Der Teig muss nicht kalt sein, sondern sollte Zimmertemperatur haben, bevor er zu Keksen verarbeitet wird.
Bevor Sie mit den Keksen fortfahren, überprüfen Sie, ob das Backblech sauber ist. Das Backblech darf nicht mit Öl oder Butter eingefettet werden.
Verwenden Sie kein Backpapier: Die Kekse müssen bei direktem Kontakt mit dem Backblech backen. Denken Sie daran, die Kekse nach dem Backen sofort vom Backblech zu nehmen, bevor sie abkühlen.